Shaoxing Guoniang 1959, Green Jade Yellow Rice Wine, 15% vol., Kina

Gul risvin (pa kinesisk `Huangjiu`) er det kinesiske navn for forskellige typer kornvine fremstillet af ris og glutinholdige ris. I modsaetning til kinesisk Baijiu er disse ikke destilleret, men fermenteret. Som et af Guyue Longshans luksusprodukter taler kvaliteten af Guoniang 1959 Green Jade for sig selv. Den gule risvin er traditionelt brygget i Shaoxing og bestar af original Huangjiu, som har vaeret lagret i 40 ar i traditionelle lagerfaciliteter. Gul risvin, med sin komplekse, men milde smag med frugtagtige noter, minder om spansk sherry. Risvinene har et alkoholindhold pa 8 til 20 procent og drikkes traditionelt varme.