2022 Cabernet Syrah, toer, 13,5% vol., Anciens Temps

Anciens Temps-linjen er flagskibet i Reunis de Cebazan-kooperativet - det tilbyder fantastisk kvalitet til en rimelig pris. En typisk sydfransk cuvee blev skabt af Cabernet Sauvignon og Syrah, som skiller sig ud med sine engagerende moerke baerfrugtnoter. Den staerke Syrah-drue giver denne vin sin kraft, som suppleres af de typiske ribsnoter og den karakteristiske tanninstruktur i Cabernet Sauvignon - til sidst er der et par vanilje-nuancer fra barrique-lagringen og denne kraftfulde, laekre cuvee er klar, som passer godt til efterarets retter, samt fjerkrae som and eller gas.