Ragu di cinghiale, vildsvineragout, Alpe Magna

Den fyldige ragout med vildsvinekØd, grØntsager, rØdvin og en knivspids kakao er en skØn efterårs- og vinterfond til hyggemåltider med polenta og bred ægspasta. Håndlavet og langbraiseret i Dolomitterne.