Champagne Roederer 2016 Vintage Rose Brut, 12,5% vol.

Laksepink med skinnende roede reflekser. Meget intens farve. Fin, udsoegt, dynamisk opbrusning. En sommerlig, frisk, vidunderlig intens bouquet med noter af modne, saftige gule frugter (vingardsfersken), roede, let syrlige baer (ribs) og citrusfrugter (blodappelsiner). Efter kontakt med luft er der ogsa noter af abrikoser fra Roussillon, der minder om marmelade. Abningen pa ganen er flatterende, saftig og koncentreret. En saltholdig, kalkholdig friskhed foelger med det samme og sikrer en udsoegt smidighed. Aromaerne minder om moden, sproed frugt (vingardsferskner, nektariner) og citrusfrugter (citroner), som giver vinen en citronagtig, let bitter smag. Den blide, delikate opbrusning er perfekt smeltet sammen med en floejlsbloed tekstur. Den ekstremt velsmagende, vidunderligt lange afslutning virker naesten en anelse salt og afspejler vidunderligt de kalkrige, toerre jorde, som denne champagne opstod fra, med et strejf af tanniner og bitterstoffer. Den er kendetegnet ved en skoen friskhed, en skoen balance og en stor lethed. Floejlsbloed og salt.