Wild Rice Canada, Rice Hunger

De canadiske vilde ris fra firmaet Reishunger er kendetegnet ved sit behageligt faste bid, som den bevarer trods tilberedning. Dens farve er naturligt mørkebrun til sort, kornet er tilspidset, meget smalt og usædvanligt langt op til 2 cm i længden. De vilde ris passer særligt godt til fiskeretter og grøntsagsretter takket være dens syrlige, nøddeagtige aroma, der minder lidt om te. Alternativt kan den også blandes meget godt med hvide langkornede ris, denne blanding giver retterne en særlig visuel og velsmagende accent.