GOURMET VERSAND bruger cookies til at tilpasse denne hjemmeside som muligt til de behov, vores besøgende. Hvis du fortsætter besøge sitet, accepterer du brugen cookie. For mere information, se fortrolighedspolitik. 
Sojasovs - Tamari - foersteklasses overlegen
Artikelnummer
Udvalg | Indhold (vægt) | emballage | pris EUR
(pris / enhed) | (Udbytte)
Tilgængelighed | bedst før dato
Udvalg | Indhold (vægt) | emballage | pris EUR
(pris / enhed) | (Udbytte)
Tilgængelighed | bedst før dato
Oprindeligt var tamari et biprodukt af produktionen af hatcho miso, en fermenteret sojapasta. Produktionen af en Tamari-sojasovs svarer til produktionen af Aceto Balsamico Tradizionale. Boennerne gaerer i op til 36 maneder. Til den knuste masse tilsaettes en gaersvamp og lidt ristet bygmel. Denne koji (batch) modner ved omkring 32C° pa op til 5 dage. Moromien (maesken) presses og fyldes i toender, hvoraf nogle er 50 ar gamle. Saucen modner i 18 maneder eller laengere.
Yderligere oplysninger om produktet