Blanc de Noirs mousserende vin, brut, 12% vol., Vaux Castle

Mangefacetteret, blød og kompleks. Duft af vilde bær, saftig i kroppen, stærk og fyldig, med en elegant og vedvarende smag. 23 måneders lagring på bærmen. Vaux`s historie begyndte med grundlæggelsen af Vaux Slot i Berlin i 1868. I firserne, der fulgte, erhvervede virksomheden Chateaux de Vaux, ikke langt fra Metz ved Mosel, sammen med omfattende vinmarker, og så blev et tysk mousserende vinhus født. I halvtreds år husede Chateaux de Vaux produktionsbasen. Så måtte ejerne opgive domicilet, der i mellemtiden var blevet fransk. Rosenbyen Eltville ved Rhinen blev det nye sæde for fabrikken. Alle mousserende vine fra Schloss Vaux er lavet ved hjælp af traditionel flaskegæring.