SoloPerGian, grappa i gaveæske af træ, Berta

Den tidligt afdøde Gianfranco Berta, en af de to brødre, der ledede destilleriet sammen, startede dette eksperiment: I 2008 blandede han Cuvee fra Barbera, Nebbiolo og Moscato Grappa Riserva og efterlod den i 1200 liters trætønder i otte års dæk. Herefter kom de i 100 liters tønder i yderligere to år. Viani har udelukkende reserveret en af de modne tønder. Grappaen er kraftfuld og harmonisk og har moden frugt, vilde bær, kakao og vanilje i næsen og på ganen.