2020 Gewürztraminer Exclusive, off-dry, 13% vol., Tina Pfaffmann

Massiv, intens og alligevel meget ligetil. Rig på ekstrakter og meget ædel i sin karakter. Den kombinerer nøddeagtige egenskaber med en klar frugt og fyldig volumen. Efter 36 timers maceration presses druerne forsigtigt. Den friske most er herefter let forklaret. Den alkoholiske gæring foregår et køligt sted i rustfrit stål, hvor vinen opbevares på fuldgæren, indtil den er fyldt. Du kan nyde den enten på terrassen eller til krydrede og asiatiske retter eller med ost. En vin, der har meget at fortælle dig, når du studerer den. Spændende, fantastisk og uforglemmeligt.