Kraft fra druekernen, af Winfrid Heinen / Vitis

Ud over udvalgte opskrifter fra 28 mestre i kulinarisk kunst, byder Winfried Heinen pa mange interessante og vaerd at vide fakta om vindruekernernes kraft. I sin boen om autentisk koekken beretter han ikke kun om sin genopdagelse af koldpresset vindruekerneolie, som er blevet betragtet som den fineste madolie i arhundreder. Den kendte vinforfatter og nuvaerende oliemoeller er engageret i at vise, hvad froeene fra druerne kan goere for kulinarisk nydelse.