2016er Kastanienbusch Riesling, GG, tør, 12% vol., Rebholz, BIO

DE-ÖKO-003 Vinen viser det perfekte samspil mellem mineralitet, frugt og syre samt tæthed og elegance. Duften er et godt eksempel på placeringen. Gæretoner følger flint, hø, sort te og urteagtige; friske aromaer som mynte og skov. Med luft viser det også antydninger af moden citrusfrugt, rødkødet vingård fersken og eksotiske frugter. Dette dobbelte spil gentages også med hensyn til smag: druesorten bidrager med den frugtagtige, elegante og jernholdige jord til urtekrydret, mineralsk smag. Denne årgang er kendetegnet ved den tilsyneladende endeløse længde, hvorfra der er et samspil mellem fine tanniner og skifermineraliteten. Som alle Rebholz-vine har vinen et stort opbevaringspotentiale.