Vildt æble, i stærk sirup, Fink`s delikatesser (vilde æbler)

Frugtagtig æblesmag. Lidt opvarmet med vildtretter og stege. Lækker dessertpynt. Finks Echte Delikatessen er lavet i Walkersdorf, midt i Steiermarks frugtland. På jord rig på mineraler over vulkansk sten, i et solrigt klima, er frugtplantagen idyllisk indlejret mellem frugtbare marker og kølige skove. Her dyrkes også værdifulde gamle frugtsorter som Maschansker, Kriecherln, husblommer eller vingårdsfersken i engplantager og på små arealer. Og her forstår de også at bevare naturens rene og stærke smag. I form af græskarkerneolie eller frugtjuice, snaps eller vin af eksemplarisk tæthed, elegance og typisk regional karakter.