Murray River Salt - Pink Salt Flakes, pink saltlage, fra Australien / SALG KUN TIL GASTRONOMIER OG BULK KUNDER

Murray River salt bestar af subtile, ferskenfarvede krystaller. Flagerne har en mild smag og er ideelle til at krydre. Hoejdepunktet: Du kan kun smage dette salt i baggrunden; det forstaerker for eksempel gaseleverens smag. Flagerne smelter bogstaveligt talt mellem fingrene. Murray-floden er den stoerste flod i Australien. I sit forloeb flyder den gennem landskaber med oegede saltaflejringer. Murray-Darling-bassinet er med dets lave nedboer og hoeje fordampningsniveauer et ideelt sted at udvinde grundvand med hoeje saltkoncentrationer. Farven pa saltet fra denne naturlige saltlage kommer fra udskilte roede pigmenter (carotener) fra salttolerante alger.