Gigabol Hamburger Bun White, Ø ca. 11 cm, forbagt, C. Sieger

Tradition og teknologi er tæt forbundet med Carl Siegert. De økologisk dyrkede afgrøder som hvede og spelt, kommer til 100% fra Holland. Kornet males langsomt og lige før brug, så aromaen bevares. De deje med self-made surdej kulturer hvile længe, så de varianter kan udvikle sig. Den direkte varme, mens bagning i roterende ovne eller Steinbodenöfen giver wienerbrød sin karakteristiske aroma og en sprød skorpe. Brød og ruller afkøles efter bagning frosset ved -35 ° C og pakket. Dette garanterer absolut friskhed til bordet, til morgenmad, frokost, middag og banket. Bages husholdningsmaskiner og ruller lige efter optøning i de nødvendige mængder til.