Sherryeddike Solera Reserva, fra et 30 ar gammelt fad, 8% syre, Barneo

Sherryeddike gaeres fra de fineste sherryvine og ma kun produceres i regionen omkring Jerez de la Frontera. Ved hjaelp af Solera-metoden gennemgar denne sherry en anden gaering i et egetraesfad, der allerede indeholder lagret sherryeddike med dens aromatiske forbindelser og modningsbakterier. Jo laengere eddiken modnes, desto glattere, mere aromatisk og moerkere bliver den. Denne modne, robuste sherryeddike er oekonomisk og har en langvarig smag. Velegnet til gazpacho Andaluz, marinader, cocktails, vinaigretter og salater.