Banyuls roedvinseddike, Orleans - Metode, Roussillon, El Gallet

Denne harmoniske, fuldt modne og krydrede, ravfarvede roedvinseddike, der er dannedet gennem seks ars lagring pa traefade, er en sand specialitet. Den kommer fra Roussillon, var testvinder i Stephan Clauss Vinegar Guide og er saerligt vaerdsat i franske toprestauranter.