Colflo® 67, modificeret stivelse, baseret på voksagtig majs, National Stivelse

Allround madlavningsstivelse som smagsneutral stabilisator og fortykningsmiddel til forskellige tilberedninger uden skinddannelse. Anbefales til supper, cremer og saucer, f.eks. til sauerbraten - med en bloed og delikat mundfoelelse. Udviklet af eksperterne hos National Starch til professionelle - madlavningsstivelse og topmoderne mel, der er exceptionelt sikre og alsidige i den daglige madlavning, hvilket muliggoer utroligt differentierede konsistenser for den taktile tekstur af tilberedninger. Hvor konventionelle stivelser mister deres binding og konsistens pa grund af forlaengede tilberedningstider, er skinddannelse almindelig under lange hviletider, og tilberedninger er ofte ikke frysestabile. National Starch tilbyder stivelsesprodukter med innovative egenskaber. Dosering: 20-40 g pr. 1 liter