Ekstra jomfru olivenolie Mosto Oro, ekstra jomfru olivenolie Mosto Oro, Calvi

Mildt frugtig olivenolie fra Ligurien fra Taggiasca-olivensorten, høst tidligt/midten af oktober. Gode grunde ? mild, fremragende olivenolie til begyndere? populær i eksklusive professionelle køkkener i årtier? autoktone oliven sort af Ligurien? egen, ultramoderne oliemølle Sensorisk analyse På næsen: blomsteragtige, sødmefulde noter, pinjekerner, mandler, citrusnoter, modent æble. På ganen: modne oliven, fin sødme perfekt afbalanceret med en let krydrethed og lidt bitterhed. Anvendelse Til delikate retter, især til fisk og til rå fiskecarpaccio, rå over lette grøntsager og hjemmelavet vaniljeis.