Sampanjac Bollinger B13 Blanc de Noirs, brut, 12,5% vol.

Kristalno vino koje odaje pocast enoloskim i ekoloskim vrijednostima Champagne Bollinger. U 2013. godini, regija Sampanj se morala suociti sa neobicnim klimatskim uslovima: veoma dugom zimom koju su karakterisali snijeg i mraz. Uprkos ovim teskim okolnostima, Champagne Bollinger je uzdigao vino iz ove posebno kasne berbe do statusa berbe i tako proizveo ograniceno izdanje: B13 za Bollinger 2013. Zlatni akcenti svjetlucaju u casi. Buket je bogat i slozen. U pocetku se pojavljuju note zrelog voca, vocnog zelea i paste od badema, koje su upotpunjene aromama mirabelle sljive i vinogradarske breskve. Elegancija voca i njegov slatki ukus se kombinuju da bi stvorili arome kruske, svezeg badema i tarte tatina. Ovo je naglaseno jedinstvenoscu klesanog i mineralnog pinota crnog sa notama citrusa i kandiranog limuna. Na nepcu je barsunast sa slanom notom prema zavrsnici.