> Viner och bar > Viner fran Italien > Schola Sarmenti vingard - Apuliens vinregion

Schola Sarmenti vingard - Apuliens vinregion

  • Puglia

    Schola Sarmenti, Apulien

    Vinproducenten Schola Sarmenti i Nardo, Apulien, odlar framst rodvinssorterna Negroamaro och Primitivo. Bada druvsorterna ar inhemska och har odlats i Salento i hundratals ar. Dar vaxer de inte pa hoga pinnar, utan pa laghuggna trad, alberelli. Schola Sarmenti reducerar kraftigt skordarna och endast de basta druvorna mognar. Skorden gors for hand och det skordade materialet fors omedelbart till den gamla vingardens kallare i sma steg.


    upphovsratt text: viani.de
    • #userlike_chatfenster#