Cremant in francoska penina

Cremant Bouvet Ladubay

Cremant Bouvet Ladubay

Pri 23 letih je Etienne Bouvet pridobil 8 km dolgo klet v Saint-Hilaire-Saint-Florentu in ustanovil Maison Bouvet Ladubay, kjer se njegovo ime pridruzi imenu njegove zene Celestine Ladubay.
Leta 1878 je Etienne Bouvet dal zgraditi grad zase in za svojo druzino. Realizacija je bila zaupana arhitektu Ernestu Piettu iz pokrajine Saumur, studentu Joly-Letermeja, arhitektu zgodovinskih spomenikov mesta Saumur. Etienne Bouvet na svojem mestu gradi tudi delavska naselja za svoje zaposlene.
Nekaj let pozneje je izkoriscal zemljo na bregovih reke Thouet, ustvaril pristanisce, postavil ogromne konjske hleve, zascitene s stekleno streho, zgradil lastno elektrarno za osvetlitev svojih 8 kilometrov kleti in postavil ladijski prostor. Kot izobrazen clovek zgradi malo gledalisce in tako zaposlenim omogoci dostop do kulture.

Domaine La Colombette

Domaine La Colombette

La Colombette, druzinska posest ze 4 generacije, se nahaja ob vratih Beziersa s pogledom na Sredozemlje. Francois in njegov sin Vincent Pugibet sta pomembno prispevala k revitalizaciji vinogradov Languedoc. Ze vec kot trideset let so prepoznavni po kakovosti svojih vin in inovativnosti. Leta 1995 je bil Colombette nagrajen z nazivom najboljsi chardonnay na svetu, leta 2009 pa je bila po desetih letih raziskav zmanjsevanja alkohola nagrajena serija Plume. Danes Vincent Pugibet v celoti vlaga v ustvarjanje in razvoj novih odpornih sort grozdja, ki omogocajo vinogradnistvo brez pesticidov.