Cremant d`Alsace Brut Blanc de Blancs, bela penina, tradicionalna metoda, Boeckel

100 % Chardonnay. Fermentacija v steklenici. Fina, obstojna perlaza. Zelo suho, sadno in osvezilno, z neznimi pridihi sveze skorje belega kruha. Resnicno vredna alternativa francoskim penecim vinom, katerih proizvodnih metod ni vec mogoce omenjati v povezavi s penecimi vini iz drugih regij, v kombinaciji s kozicami ali gravlaxom. Temperatura serviranja 8-10 ?C.