Razlicni izdelki Callebaut

Glazure

Mehke glazure
Zaradi napredne sestave teh glazur ni treba temperirati: preprosto stopite, nanesite in takoj ohladite! Ne postanejo trdi, se ne cepijo, jih je enostavno rezati in so zato idealni za ustvarjanje mehke, glazure podobne teksture na piskotih, slascicah itd.

Trde glazure
Zahvaljujoc njihovi posebni sestavi teh glazur ni treba temperirati: preprosto stopite, nanesite in takoj ohladite! Koncni rezultat je videti kot cokolada in ima cokoladni okus: skoraj enako intenziven in s trdim, cokoladnim prelomom. Skratka, glazure so odlicna alternativa cokoladi. Idealno za namakanje piskotov ali slascic.

Glazure za sladoled
Z ledenimi glazurami lahko sladolednim kroglicam, sladolednim lizikam in cokoladam v hipu zagotovite trd, hrustljav premaz, podoben temni cokoladi. Zahvaljujoc njihovi posebni sestavi teh glazur ni treba kaliti. Preprosto stopite, nanesite in ohladite! Po nanosu se takoj strdijo. Nizja kot je temperatura jajca, debelejsa bo plast na koncnem izdelku.

Glazure
ChocO?shine (TM) zdruzuje visoko kakovostne sestavine s sijocim videzom in odlicnim okusom. Ko poskusite ChocO`shine (TM), boste odkrili okus cokolade Callebaut. Recept ChocO`shine (TM) je sestavljen iz 41 % cokolade in ne temelji izkljucno na kakavovem prahu. Njegova edinstvena sestava temelji na tradicionalnih, domacih receptih za glazuro, ki zagotavlja popoln sijaj in uravnotezeno sladkobo. Ustvarjen je bil za prihranek casa. Po segrevanju je ChocO`shine (TM) pripravljen za uporabo.

Crispearls iz Callebauta

Crispearls (TM)

Callebaut vam pomaga dati vasim sladicam, pekovskim in slascicarskim izdelkom dober okus, vznemirljivo teksturo in prefinjen videz. S Crispearli, oblitimi s temno, belo in mlecno cokolado, imate izrazit, okusen in hrustljav nacin, da svojim kreacijam daste poseben pecat.

Majhen po velikosti - ogromen po okusu
Callebaut Crispearls - majhne in prefinjene kot kaviar, s premerom le 2-3 mm! Pustite se presenetiti edinstvenemu cokoladnemu okusu in neustavljivi aromi, ki se razsiri takoj, ko odprete embalazo in vas bo navdusila.

kakavovo maslo Callebaut

Callebaut ponuja izbor visokokakovostnih polizdelkov, ki se lahko uporabljajo kot sestavine za stevilne razlicne namene. Temeljijo na nasem izboru najboljsih kakavovih zrn, ki jih prazimo, lomimo in predelamo v najbolj kakovostno kakavovo maso, kakavovo maslo ali kakav v prahu. So izdelki za strokovnjake, ki zelijo, izhajajoc iz absolutne cistosti, ustvariti nekaj drugacnega od obicajnega. Prav tako so odlicni za strokovnjake, ki zelijo prilagoditi okus, viskoznost ali intenzivnost svoje cokolade.

Odkrijte nov nacin priprave mesa, rib in zelenjave. Mycryo® je cisto kakavovo maslo v obliki suhega prahu, idealno za cvrtje. Profesionalnim kuharjem ponuja le koristi! Mycryo® poudari naravne okuse sestavin, tudi tistih najbolj okusnih, in ne prikrije okusa kot druge mascobe za cvrtje. Surove ali nezno blansirane sestavine preprosto potresemo z Mycryo® in jih popecemo v vroci, suhi ponvi brez dodatne mascobe. Mycryo® vam omogoca hitro, ucinkovito in higienicno delo! Ta 100-odstotna rastlinska mascoba vam nudi tudi vse zdravstvene prednosti kakavovih zrn: brez holesterola, manj kalorij, manj mascobe, potrebne za cvrtje ... Odkrijte revolucijo v kuhinji!