Saubirner - uslachtila palenka, 43% obj., Golles

Saubirne je stara odroda hrusky, rozsirena v oblasti Bodamskeho jazera, ale obcas aj v inych regionoch, a ma osobitne prednosti pri paleni liehovin: Nas Saubirner sa prezentuje ako jemny a delikatny, no zaroven pikantny a narocny vo voni, husty a dlhy na podnebi, no zaroven zivy a sofistikovany - zdanlivo protichodne vlastnosti sa v Saubirneri spajaju a vytvaraju skvely chutovy zazitok. Ako symbioza kyslastych a korenistych charakteristik hrusky s jemnou eleganciou kvalitnych stolovych hrusiek.