Palenka z dule, 43 % obj., Golles

Rovnako ako jablka a hrusky je dule jadrove ovocie. Podla vzhladu sa rozlisuju aj jablcne dule a hruskove dule.To je vsak jedine, co maju spolocne, chutovo dula jednoznacne vycnieva z jablk ci hrusiek. Ovocie ma zvonka chlpatu srst a na povrchu etericke oleje, ktore siria velmi zvlastnu vonu. Intenzivnu vonu mozno najst aj v ohni. Intenzivne exoticke aromy uchvatia nos a pokracuju velmi kompaktne a linearne na podnebi. Pre nizku vytaznost sa dule casto vyraba ako liehovina, co u nas - v sulade s filozofiou domu - neprichadza do uvahy: V Golles sa do destilatu nikdy nepridava cudzi alkohol.