Sarawak korenie, cierne, cele, Old Spice Office, Ingo Holland

Sarawak korenie pochadza z rovnomennej oblasti v malajzijskej casti Bornea. V severozapadnej casti tohto tropickeho ostrova sa dari pomerne maloplodej paprike. Vona pripomina cierne ribezle. Pri cerstvom mleti sa odhali velmi silna, velmi vyrazna korenitost, ktora je pre papriku velmi typicka. Pikantnost je korenista a zvycajne po minutach zmizne. Malabar je jemnejsia a dlha paprika je palivejsia ako korenie Sarawak. Hodi sa k marinadam, vyprazanemu a grilovanemu masu, ako aj k vydatnemu duseniu. Prilis silne na lahke, jemne omacky.