javorovy cukor
Javorovy cukor je cukor ziskany zo stavy javora. Stava sa extrahuje poklepavanim na kmene a odparovanim sa najprv ziska javorovy sirup. Dalsie odparovanie sposobuje krystalizaciu cukru. Tento cukor, niekedy mierne zrnity az praskovy, je idealny na sladenie napojov a peciva. V cistenom stave je javorovy cukor zlozenim a vlastnostami identicky s beznym cukrom. Jeho aroma pripomina sladke drievko alebo karamel. Nie je vsak vhodny na vyrobu creme brulee. Pri intenzivnom zahrievani cukor najprv zacne bublat a potom sa okamzite pripali.
Cislo clanku
Vyber | Obsah (hmotnost) | balenie | Cena EUR
(cena / jednotka) | (Vynos)
Dostupnost | datum minimalnej trvanlivosti
Vyber | Obsah (hmotnost) | balenie | Cena EUR
(cena / jednotka) | (Vynos)
Dostupnost | datum minimalnej trvanlivosti
Dalsie informacie o produkte