
Xanthazoon (xantanova guma), Biozoon, E 415
Cislo clanku
Vyber | Obsah (hmotnost) | balenie | Cena EUR
(cena / jednotka) | (Vynos)
Dostupnost | datum minimalnej trvanlivosti
Vyber | Obsah (hmotnost) | balenie | Cena EUR
(cena / jednotka) | (Vynos)
Dostupnost | datum minimalnej trvanlivosti
Xanthazoon® pozostava z xantanovej gumy (E 415) a je to fermentacny produkt. Ponuka dobre zahustovacie a stabilizacne vlastnosti a je siroko pouzivany ako prisada do dresingov a omacok, peciva, napojov, mliecnych vyrobkov, ovocnych pripravkov a zmrzliny. Xanthazoon® je rozpustny v studenych aj horucich kvapalinach a udrzuje viskozitu produktov v sirokom rozsahu teplot, pH (stabilne voci kyselinam) a vysokych koncentracii soli/ionov. Je tiez znamy svojimi emulgacnymi schopnostami, zabranuje maskovaniu chuti a zlepsuje pocit v ustach viskoznych produktov. Pre kulinarske aplikacie mozno Xanthazoon® pouzit na stabilizaciu pien, emulzii (dressingy, omacky atd.) a napojov a na udrzanie malych castic, ako su bylinky alebo aromaticke kapsuly v suspenzii. Viskozita, stabilita a pocit v ustach mozu byt ovplyvnene a zlepsene dodatocnym primiesanim Locuzoon® alebo Guarzoon®.
Dalsie informacie o produkte
Alergicke informacie o produkte (obsahuje alergeny) (17834)
Alergeny mozu byt v zlozkach uvedene tucnym pismom. Alebo neexistuju ziadne alergeny alebo nam ich vyrobca/dodavatel este neposlal.
Oznacenie
Xanthazoon (xantanova guma), Biozoon, E 415
Cislo polozky
17834
Obsah
300 g
Balenie
moct
datum minimalnej trvanlivosti
posledny datum expiracie: 30.06.2026 Ø 469 dni od datumu dorucenia.
Celkova hmotnost
0,36 kg
Dostupnost
IHNED K DISPOZICII
mnozstvo na sklade
81
chladeny produkt
Nie, nechladeny produkt
Baliaca jednotka
10
Sadzba dane
19 %
EAN kod
4260147060114
BIO certifikovane
Nie
Intrastat cislo (Cislo tovaru, cislo colneho sadzobnika, ciselny kod, kod HS)
13023900
Vyrobca (Zodpovedny podnikatel)
biozoon GmbH, Nansenstrasse 8, 27572 Bremerhaven, Deutschland.
vyrobene v krajine | ISO
Deutschland | DE
Ingrediencie
Zahustovadlo a stabilizator. Zahustovadla: xantanova guma E415, maltodextrin. Vratane odmernej lyzice. Skladujte v suchu.
nutricna tabulka (17834)
na 100g / 100ml
kaloricka hodnota
1189 kJ / 284 kcal
sacharidy
48 g
z toho cukry
3,4 g
protein
3,5 g
Sol
1 g
Alergeny mozu byt v zlozkach uvedene tucnym pismom. Alebo neexistuju ziadne alergeny alebo nam ich vyrobca/dodavatel este neposlal.