> Molekularne varenie, molekularna gastronomia, farby, textury > Sosa textury, generator textur

Citratova suprava PH - testovacie pruzky s citratom + hodnota pH, texturizator, Sosa, E331iii

Name: Citratova suprava PH - testovacie pruzky s citratom + hodnota pH, texturizator, Sosa, E331iii 750 g, 2 ks.
Brand: Sosa
SKU: 17771
Price: 36.85 EUR
Availability: InStock

Suprava umoznuje urcit hodnotu pH molekularneho pripravku pomocou prilozenych testovacich pruzkov a v pripade potreby ju regulovat citratom. Citrat sa pridava pomaly, kym sa nedosiahne pozadovane pH. Optimalna hodnota pre sferifikaciu je 4-5.

Cislo polozky: 17771

750 g, 2 ks. moct

€ 36,85 *

(€ 36.850,00 / kg)

Nakup VE 6 x 750 g, 2 ks. moct na veky € 35,74 *

IHNED K DISPOZICII

Ø 622 dni od datumu dorucenia. ?

Dav:

Pravidelni zakaznici, ktori nazbieraju 10 GOURMET STARS, usetria 10% na kazdu polozku!

Ak ste gastronomia alebo vyznamny zakaznik a chceli by ste sa u nas zaregistrovat, zaregistrujte sa najskor cez tento odkaz.

Dalsie informacie o produkte