Zmes na pecenie chleba sestzrnny chlieb, Blattert Muhle

Zmes na pecenie chleba sestzrnny chlieb, Blattert Muhle

17621

1 kg

Taska

Ø 275 dni od datumu dorucenia.  

1,01 kg

IHNED K DISPOZICII

8

Nie, nechladeny produkt

24

7 %

4033059101103

Nie

11029090

Blattert - Mühle Inh. Daniel Blattert, Konstantin Fehrenbachstr. 33, 79848 Bonndorf-Wellendingen, Deutschland.

Deutschland | DE

Premix na pripravu sestzrnneho chleba s pridavkom drozdia a vody. PSENICNA MUKA, RAZNA MUKA, SJA, PSENICA, RAZ, OVOS, lanove semienko, proso, SEZAM, slnecnica, kukurica, sol, okyslovac cesta, SLADOVY EXTRAKT, kysnuty kvasok. Navod na pecenie: Potrebujete tiez 1/2 kocky drozdia alebo 1 balenie sucheho drozdia a vodu. Zmes na pecenie energicky a dlho miesime s cca 650 ml vlaznej vody a 1/2 kocky drozdia (alebo 1 balicka sucheho drozdia). Prikryjeme a nechame kysnut asi 1,5 hodiny. Pracovnu plochu a ruky dobre pomucte. Vyberte cesto z misy a vytvorte dva rovnake bochniky. Nechajte 15 minut odpocivat. Poukladame na vymasteny plech alebo papier na pecenie. Bochniky hlboko narezeme. Pecieme vo vyhriatej rure na 250°C 10 minut, potom vratime na 200°C a pecieme dalsich 50 minut. (Horny-spodny ohrev) Kazda rura pecie inak, takze cas pecenia sa moze lisit (+/- 5 minut).

na 100g / 100ml

1443 kJ / 345 kcal

5,75 g

0,8 g

54,5 g

2,62 g

13 g

1,87 g