Gegenbauer ovocny ocot paprika, 5% kys

Tento druh papriky je paradajkova paprika, ktora bola vyslachtena v Madarsku pred sto rokmi. Chuti chrumkavo, sviezo a jemne korenisto. Zrele cervene papriky z Burgenlandu sa rucne triedia, zbavuju jadierok, jemne lisuju a stava sa fermentuje. Kedze papriky neobsahuju takmer ziadnu fruktozu, zmiesava sa tento ocot s paprikovou stavou a cukrom, aby vino vykvasilo specialnymi kvasinkami. Pouzitie: do zeleninovych polievok, na niekolkodnove marinovanie surovych ryb, masa, ovocia a zeleniny. Vynikajuce na carpaccio, do azijskej kuchyne woku a k ryzovym jedlam, na polievanie gulasu, na podlievanie blansirovanej zeleniny, na cerstvy kozi syr, nepostradatelne na mozzarelle s cerstvou paprikou alebo na