Gegenbauer Balsam Vinegar Balsam S, sadbovy ocot, 7 rokov, 6% kys.

Nazov Gegenbauer znamena vyrobu octu tretej generacie. Dnesna filozofia - s vasnou a fascinaciou reprezentovana Erwinom M. Gegenbauerom - je v protiklade k uniformite vkusu a k individualite. Uz sme zabudli, ako privela chutit a sustredit sa na jedinu, jasne definovanu aromu. Z tohto dovodu je kazdy ovocny ocot vyrobeny z cisteho, optimalne vyzreteho ovocia. Kazdy vinny ocot si zachovava svoju prirodzenu kyslost a nie je riedeny vodou - bez prisad ci karamelu na zladenie farby. Balzamovy ocot S sa vari zo sadenicovej odrody hrozna, znamej aj ako Scheurebe. Zreje v drevenych sudoch a vyznacuje sa jemnou kyslostou a typickou semenacikovou vonou.