Tasmanske korenie - tasmanske korenie, cele

Korenie, povodom z Australie, je medzi exotickymi koreninami vynimocne. Ponuka hunatu aromu, ktora sa spociatku sladka a potom sa zmeni na pikantnu a korenistu, ale dlho nevydrzi. Moze sa pouzit ako korenie alebo ozdoba a najlepsie sa rozomelie v maziari. Tasmanske korenie sa nepouziva len na australske speciality, ako su hamburgery z emu a steaky z klokana. Kusy masa marinujte v koreni a oleji a kratko ich opecte alebo grilujte. Velmi sa odporuca na: dusene pokrmy, so strukovinami, tekvicou, do omacok a masla alebo s cestovinami, hovadzim masom a divinou. Cerstve korenie je dobrym doplnkom ku kukurici. Dodava svetlo bordovu farbu smotanovym omackam.