De Cecco Zita, Maccaroni, 4 (6) mm, dlzka 24 cm, c.18

Zite, lokalne zname aj ako Boccolotti, pochadzaju z juzneho Talianska, najma z oblasti Neapola. Su podlhovaste, okruhle a perforovane, s priemerom 7 mm a hrubkou 1,10 az 1,20 mm. Rovnako ako di Candele, aj Zite sa pred varenim lamu na nepravidelne kusky. Su idealne do rury na pecenie, ale mozu sa podavat aj s chutnymi omackami: masovymi alebo rybacimi omackami, silne korenenymi omackami alebo s chutnymi syrmi, ako su Pecorino, Provolone alebo Caciocavallo. Su tiez vynikajuce vo vegetarianskych jedlach, napriklad so zeleninovymi paradajkovymi omackami, pepperoni, baklazanom a cuketou.