Dashi akciovy koncentrat tmavy, Katsuobushi (bonito), Nippon Shizen Hakko

Toto riedene dashi sa vyraba z regionalnych japonskych surovin: tradicne varenej sojovej omacky Honjozo Shoyu, katsuobacco zo Sizuoky, kombu z Hokkaida a hub shiitake z Kjusu. V Japonsku sa toto dashi pouziva na riedenie tempury tsuyu, vyvaru na sobu a udon, sukiyaki atd. Vyrobene bez konzervacnych latok. Po otvoreni skladujte v chladnicke a rychlo spotrebujte. Nihon Shizen Hakko z prefektury Aiici sa specializuje na fermentovane vyrobky.