2024 Nat Cool Drink Me cervene vino DOC, suche, 12 % obj., Niepoort

Vino NAT COOL rocnika 2024 pochadza z roznych parciel starych vinic Baga vo vinarskej oblasti Bairrada. Pat tyzdnov fermentovalo v nerezovych tankoch a zrelo az do plnenia do flias, kde prebiehalo aj jablcno-mliecne kvasenie. Vino bolo plnene do flias nefiltrovane. Toto vino sa pysi jasnou, ziarivou farbou a vykazuje vonu kriedovej minerality, cerstvych byliniek a jemnych kvetinovych tonov. Na podnebi sa objavuju naznaky malin, podciarknute jemnou strukturou a prijemnou kyslostou. Ako chladene cervene vino je perfektnym doplnkom k sushi a malo by sa podavat mierne vychladene - to umocnuje jeho osviezujuci a zivy charakter.