2023 Burgundsko Old Vines QW, suche, 13 % obj., Ebner - Ebenauer, bio

AT - BIO - 402 Po 24 hodinach extrakcie aromy sa hrozno lisuje a spontanne fermentuje v 500-litrovych dubovych sudoch bez regulacie teploty. Az po 5 mesiacoch kontaktu s jemnymi kalmi sa vino scedi, cim sa zvyraznuje povodny charakter tohto Pinot Blanc, ktory jedinecnym sposobom spaja jemnost s autentickostou. Jemna burgundska aroma bielych kvetov a zrelych hrusiek. Jemne kvetinove tony, nadych lieskovych orieskov a jemne korenie. Na podnebi je pevne a hlboke, s jemnou mineralnou texturou sparovanou so stavnatymi ovocnymi chutami. Toto vino si vyzaduje pozornost, ale slubuje jemny zaver.