2023 Sancerre Jadis biele vino AOC, suche, 13,5% obj., H.Bourgeois BIO

FR - BIO - 01 Sauvignon Blanc z vinic starsich ako 60 rokov, rastucich na slienovych podach. Typicke pre Jadis su aromy exotickeho ovocia sparovane s lahkou medovou notou - elixir zo Sancerre. Vzacnost s velkym potencialom zrenia. Styl vinarstva je skor tradicny. Velky doraz sa kladie na mineralitu, pretoze ta odraza nadherne a rozmanite terroiry Loiry. Medzi tymito vinami sa nenachadzaju prilis ovocne, syte vina, ktore su dnes tak oblubene. Vina Sancerre a Pouilly-Fume od Bourgeois sa tiez vyznacuju vynikajucim potencialom zrenia. Premiove rady dosahuju svoj vrchol dokonca po troch alebo styroch rokoch a stale ponukaju lahodny zazitok z pitia aj po 10 rokoch.