2023 Chardonnay nefiltrovane QW, suche, 13,5 % obj., Peth - Wetz, bio

DE - BIO - 022. Kvalita rastie vo vinici - toto motto sa tu s mimoriadnou intenzitou uplatnilo v praxi. Nezvycajne neskory zber pre Chardonnay, koncom oktobra, priniesol toto nadherne vino. 48-hodinova maceracia pri teplote 0 ?C vytazila z hroznovych supiek maximum aromy. Fermentacia potom prebiehala v novych francuzskych dubovych sudoch. V pohari sa leskne bohatou jantarovou farbou. Vysledkom je jemne ovocne, no zaroven robustne Chardonnay. Aby sa zachovala aromaticka komplexnost, telo a struktura, toto vino bolo plnene do flias nefiltrovane. Je mozne v nom citit aromu zreleho bananu a marhule.