Sosa Crispy - ceresnove, lyofilizovane, 2 - 10 mm (39473)

Lyofilizacia dokonale zachovava ceresnovu aromu v tychto kuskoch (0-15 mm). Spolocnost Sosa je v Spanielsku uz cele generacie znama svojimi vysoko kvalitnymi cukrarskymi vyrobkami. Ich sortiment zahrna vynikajuce orechove masla, lyofilizovane ovocie a ovocne prasky, ochutene esencialne oleje, praskove mliecne vyrobky, zaklady na zmrzlinu a sorbet, ako aj texturovacie cinidla pre molekularnu gastronomiu. Vyrobky Sosa sa pouzivaju takmer vo vsetkych spickovych restauraciach a cukrarnach v Spanielsku a spolocnost podporuje a propaguje renomovanu cukrarsku skolu EspaiSucre v Barcelone.