Povodna horka cokolada Dominikanska republika 70%, Callets, Cacao Barry

Dominikanska republika ma zlate bane, ale Cacao Barry si vybralo hnede zlato. Pysi sa vynimocne dlhym zaverom a prinasa horku cokoladu s velmi vyraznou kakaovou chutou. Jej horkost a exoticky charakter, obohatene o ovocne a vinove tony, skutocne vyniknu v ganache, ozdobach, penach, sorbetoch a zmrzlinach.