Jorg Geiger Holzapfel vom Samling jablkove vino zrejuce v drevenych sudoch, 8,5 % obj., 0,75 l

Jednoodrodovy jablkovy must vyrobeny zo sadenic jablk odrody Bittenfelder, zrejuci v barikovych sudoch. Farba: cira, tmavo jantarova s mnozstvom extraktu. Aroma: Pociatocny zablesk aromy je bohaty na vonu peceneho jablka. Tu prerusuje jemna sviezost citrona a maty. Aromy pripominaju zrely, jemny Calvados s vanilkou, skoricou, marcipanom a prazenymi mandlami. Chut: Aroma neprehana. Na podnebi sa must otvara chutou plnych, zrelych jablk, po ktorych nasleduje karamel, toffee, marcipan a tmavy med. Osviezeny zivou kyslostou jablk Bittenfelder a naznakom pomarancovej kory v zavere. Odporucanie: Foie gras s jablkovym zele a medovym chlebom, pernata zver, vyzrete tvrde syry, ako aj dezert z pecenych jablk, crepe Suzette a mnoho dalsieho.