1/2 lososovej panenky, pred stuhnutim, kvalita sashimi, FROYA, Norsko

Chrbtova panenka, chrbtova cast. Losos Frøya je premiovy losos chovany pri ostrove Frøya v Norsku a znamy svojou vysokou kvalitou. Je rucne triedeny a iba tie najlepsie kusy bez koze a kosti sa spracovavaju na premiove panenky. Vysledkom je losos so sviezou chutou a jemnou texturou, vhodny na sushi, sashimi a tiez do teplych jedal. Predstuhnutost znamena, ze ryba sa spracuje skor, ako svaly stuhnu.