Lososova stredna cast chrbta 1/2, predstuhnuta, trieda Sashimi, FROYA, Norsko

Stredna cast bedra, stredna cast bedra s vyvazenym rozlozenim tuku, je obzvlast vhodna na vyprazanie, grilovanie a pecenie. Losos Frøya je premiovy losos chovany pri ostrove Frøya v Norsku a je znamy svojou vysokou kvalitou. Je rucne triedeny a iba tie najlepsie kusy bez koze a kosti sa spracovavaju na premiove bedrove casti. Vysledkom je losos so sviezou chutou a jemnou texturou, vhodny na sushi, sashimi a tiez do teplych jedal. Predstuhnutie znamena, ze ryba sa spracuje skor, ako svaly stuhnu.