Dashi Fond Concentrate, tmavy, s Katsobushi (Bonito), Jagisawa Japan

Toto jemne a vyvazene Dashi Tsuyu, pripravene s katsuobushi a rausu konbu, je velmi silne a koncentrovane. Je idealne ako zaklad pre rezancove vyvary (udon a rezance), ale funguje aj ako omacka na namacanie tempury (Ten Tsuyu) alebo ako zaklad pre japonske nimono (lahko dusene jedla), ako napriklad nikujaga. Je to fantasticky produkt, ktory dodava jedlam specialny japonsky nadych bez toho, aby ste si museli dashi pripravovat sami, a zaroven si mozete vychutnat nekompromisne prirodzenu chut. Maly pivovar Yagisawa, zalozeny v roku 1807, bol uplne zniceny cunami, ale pomaly, krok za krokom, sa mu podarilo znovu vybudovat a odovzdat svoje tradicie a fantasticke speciality dalsej generacii.