Maroilles Fermier AOP, kravske mlieko

Maroilles je jediny syr s chranenym oznacenim povodu severne od Pariza. Pochadza z regionu Nord-Pas-de-Calais. Pocas priblizne 35-dnoveho obdobia zrenia sa syr pravidelne umyva vonavou cervenou naterkou. Tento charakteristicky syr s kremovou texturou je neuveritelne vsestranny. Ci uz na syrovom tanieri, v kombinacii so silnym pivom alebo na pripravu Tarte au Maroilles, tento robustny syr je skutocne vsestranny.