Smrcky, stredne velke, susene

Smrcek (Morchella conica, Morchella elata): Tato huba je typicka jarna huba, ktora rastie od aprila do maja v svetlych ihlicnatych lesoch, popri cestach a v listnatych lesoch. Co sa tyka chuti, tato huba je kralom medzi susenymi hubami. Dobre pripravena smotanova omacka zo smrckov je lahodnym zazitkom pre kazdeho gurmana. Najkvalitnejsie smrcky sa predavaju bez stopiek (stopka je velmi kozovita a ma jemnu chut); tie, ktore sa predavaju so stopkami, sa nazyvaju `originalne` huby. Huby s ciastocne odrezanou stonkou sa predavaju ako `extra`. Tieto `specialne` huby maju velkost 3 - 4 cm.