Cerveny premiovy ocot Akazu, 3 roky, Kohno Honten, Japonsko
Cerveny ocot sa vyraba zo sake vyliskov. Sake vylisky sa najprv nechaju tri roky zriet a potom sa dalej fermentuju na ocot. Pocas tejto doby sa lisovany zvysok zmeni z belaveho na cervenohnedy. Regionalna ryza pochadza z provincie Okayama, domova pivovaru. Ocot je velmi hladky a jemny a casto sa pouziva na pripravu sushi ryze v style Edomae. Tato ryza teda nie je biela, ale ma cervenkasty odtien a jej umami chut zvyraznuje chut sushi. Idealny na sushi ryzu, ale aj na dresingy atd.
Cislo clanku
Vyber | Obsah (hmotnost) | balenie | Cena EUR
(cena / jednotka) | (Vynos)
Dostupnost | datum minimalnej trvanlivosti
Vyber | Obsah (hmotnost) | balenie | Cena EUR
(cena / jednotka) | (Vynos)
Dostupnost | datum minimalnej trvanlivosti
Dalsie informacie o produkte