Sojova omacka - Shoyu (Marunaka Limited Premium), Ootori Phoenix, Japonsko

Marunaka Shoyu je znamy svojou vynikajucou kvalitou, ktora nema konkurenciu. Samozrejme, ze to plati aj pre standardne Shoyu, hoci vyraz je tu skor podhodnoteny. A tak ako pri vine, balzamiku ci olivovom oleji, vzdy plati ten jeden sud, ten vylisok, ktory majster povazuje za absolutnu chut, cistotu a vonu. Preto nas mimoriadne tesi, ze mozeme po prvykrat predstavit Ootori-Phoenix na celom svete mimo Japonska. Toto top Shoyu je mozne len predobjednat a zvycajne sa predava iba beznym zakaznikom v Japonsku. Mame velku cest, ze mozeme ponuknut niekolko flias. V nasej vzorke sme do shoyu pridali teplu vodu, aby sme lepsie ochutnali vonu. Tato esencia chutila ako vynimocne kvalitny konzum! Vsetci ucastnici skusky boli ohromeni. Toto Shoyu vyrobene z tych najlepsich zakladnych surovin zrelo minimalne 3 roky. Toto je casove obdobie, ktore vacsina vyrobcov prirodnej sojovej omacky povazuje za optimalne. Fantasticka harmonia, ktora moze vzniknut len v specialnej mikroklime Marunaka Shoyu. Samozrejme vhodne pre ryby a Wagyu