Banyulovo vino - Matifoc, suche, vhodne aj na varenie, 16,5 % obj.

Tam, kde Pyreneje spadaju do mora, sa vinice Banyuls tiahnu pozdlz pobrezia v dlzke 25 km, od Collioure po Cerbere a Port-Vendres. V tychto lokalitach, na bridlicovych terasach, kde sa hrozno zbiera, ked je prezrete, sa vyraba aj Banyuls - Vin Doux Naturel (prirodne sladke vino) - s bohatymi a komplexnymi vonami. Toto vino je vsak suche a da sa pouzit aj na varenie. Vino na dochutenie a dochutenie roznych jedal a omacok.